清水焖着。
转头问他:“看懂了吗?”
柴伐北想了想:“娘,这个统筹之术是不是就是把看着很麻烦费时的许多事,给它安排妥当,就可以省时省力的法子?”
高媛想了想:“好像也差不多。”她也不是学数学的啊,只是当年稍微在中学的时候学过一些皮毛罢了,“娘会的也不多,不过我觉得你说的对。”
指着锅道:“你可看明白了,为何这么多菜,我要先炒五花肉?”
柴伐北:“可是一会儿要上锅蒸?这样就可以在鱼蒸好了之后直接上锅了。”
高媛点头:“没错,就是这样,省时间。”
柴伐北略有所思,继续观察。见他娘把蒸好的鲈鱼取出来,去掉葱丝姜丝,却在煮五花肉的锅里取了半勺汤汁浇了上去,然后把鱼放在了托盘:“好了,连同刚才的藕片,送出去吧。”
柴伐北便去送菜,柴文道见他来了,急忙收拾了桌子,又去烫了壶黄酒。
等柴伐北回了厨房,只见他娘已经把五花肉盛在碗里,上面铺了梅菜,放到锅里去蒸了。
这边炒锅洗干净放油,等油热了,加了干辣椒进去,又把腌好的黄瓜条控了水,倒进去只翻炒了两下便倒出来装盘,紧接着便是下一道菜。
高媛一边忙活一边道:“剩下的就是按着顺序炒了,没有什么可说的啦。”
柴伐北蹲下身子:“我还是帮着娘烧火吧,娘您再给我讲讲这统筹之术。”
高媛笑道:“一边炒菜,一边讲统筹,这也叫统筹啊。”
便将记忆中最深刻的一道统筹学例题讲了,例子极简单,就是烧水的时候同时清洗茶壶茶杯的事情,否则她也不会记这么多年。
柴伐北总结道:“看着简单,其实大有学问,须得对自己要做的事情步骤甚是清楚才是。若是不清楚怎么办呢?”
高媛道:“那就提前做个预案,把要做的事情写下来,要做哪些准备也写下来,纸上谈兵之后再去实践。一次不成,就换个法子再试一次,总能找到最合适的。”
柴伐北笑:“纸上谈兵还可以这般用,甚好。”
娘俩说说笑笑,很快就整治出了一大桌子菜来,柴伐北来回几趟去送,最后一趟的时候扭头道:“娘,您等我回来一起吃饭啊!”
高媛却道:“你就在那儿陪客人好了,你和你叔父不一样,读书人的事情他是做熟了的,闭着眼睛也不会弄错。你却不行,好好看你叔父怎么和华相相处的,比较一下你爹怎么跟华相相处,你就知道勋贵之间和读书人之间有什么区别了。”
柴伐北点头:“嗯,我听娘的。我娘真聪明!”
高媛笑:“你个坏小子,就知道逗我。”
真是个操心的命,这俩孩子哪一个不比她精明啊?她偏偏就是放不下心来,尤其是不放心这个儿子。
文道是在读书人的圈子里混熟
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