,苏三青要说的话也都说完了,司空烈这才开口,跟文雪柔说起饭店的事。
说起这事,就不得不提一下文春泉和文春树这俩人,因为按照文雪柔现在的情况,恐怕不可能常驻饭店炒菜,只能偶尔客串一下,所以主厨一人,也就换成了被文雪柔从村里叫出来的文春泉和文春树俩人。
在经过测试之后,文春泉和文春树的手艺自然是轻易的征服了司空烈,尤其是俩人一个侧重炒菜,一个侧重蒸烤,是两种不同的区域,也就更加丰富了竹君楼的烹饪方式,让司空烈雄心大起,大有把饭店一天开遍全国的架势。
当然,这不过是开玩笑而已,司空烈怎么说也是富二代,名下有多家公司,便是这唐宫也不过是他闲得无聊开的,平时都少有在酒店办公室呆着,就更别提这饭店了,估计等开起第一家之后,就会找职业经理人来管理,作为老板,只要偶尔视察一下,查查财务,看看有没有赚钱也就是了。
此时距离竹君楼开业还差一个多月,作为主厨的文春泉和文春树俩人都没有在酒店饭店工作的经验,所以现在都在唐宫后厨里学习经验,算是实习。等竹君楼开业,二人就会直接掌管竹君楼的后厨。
最初时,二人自然是要亲自下厨炒菜,但是等竹君楼发展起来,培养起更多厨师之后,便能渐渐放手,当起厨师长来,然后开分店时,俩人又会从主店这边带一批人过去,再培养出一批人之后,再换分店,就这样不断转移,只要等符合条件的厨师成长起来,开分店的时间间隔自然也就会越来越快。
只要证明这个方法成功,文雪柔就会把文家村当做厨师的培养基地,四爷爷可以成为大师傅,指点村里年轻一代想学厨的人,等文家村的厨师打出名声之后,便是竹君楼不再需要厨师,别的饭店酒楼也会高薪聘请从文家村出来的厨师,而到那个时候,竹君楼早已发展壮大起来,打出了名声,自然也是不怕良性竞争的。
竹君楼的合伙人原本只有司空烈苏三青慕香菱和文雪柔四人,后来被郭宁城知道后,也非要加入进来,硬是投了笔钱,所以现在竹君楼合伙人一共有五人。
在司空烈说起饭店事宜时,其他人也纷纷加入讨论之中,对于文雪柔把她的家乡打造成厨师基地的设想,感觉十分有可行性,而且这个设想的好处就在于,前期因为要优先满足竹君楼的发展需求,所以投入并不大,等随着竹君楼不断壮大的同时,文家村厨师基地也会随之渐渐壮大,如此一来,就可以达到一个收支平衡的良性循环。
几人围着茶几,电视也不看了,讨论的十分热烈,直到郭奶奶来叫几人吃饭时,他们才发现,时间已经是晚上六点多,天色都暗了下来。
吃完饭,包括郭老和郭奶奶二老一起,大家齐聚一堂,坐在大厅里看电视闲聊,至于白天聊的事情,尤其是饭店和厨师基地的事,都不是他们这些外行几个小时就能聊出个结果来的,事后还是需要找专业人士来做调查和试行计划,这件事,依然全数扔给了司空烈,谁让他是本地土著,人脉多,又有开公司的经验。
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