“丫头好久不见了!美国好玩吗?”王秋玲之前是在江余总店负责的,怎么跑魔都来了?
或许是察觉了文雪柔的疑惑,司空烈说道:“分店这边刚刚开业不久,就让秋玲姨来这里管理,毕竟有过经验。”
文雪柔点点头,说道:“那江余那边呢?”
不等司空烈回答,王秋玲就笑道:“江余那边现在是姜丽那丫头在管理,倒也挺好的。”
几人说着话,一边往后厨走去,一路上看到不少女服务员端着菜往大厅这边走,一个个都年轻漂亮,穿着竹君楼制服,看着就养眼。
进了厨房大门,文雪柔一眼就看到了文春泉在灶台前忙活,和他一起的,自然也有几乎形影不离的文小青了。
随着竹君楼开始发展,原先江余总店的几个从村里来的厨师,也都一一分配了出去,魔都竹君楼虽然是分店,但作为国内数一数二的大城市,自然是发展的重点,文春泉会在这里,倒也不出意料。
他现在已经是厨师长了,月收入一万左右,但厨师长不仅要会炒菜,还要会管理,根据司空烈的说法,文春泉现在这个厨师长还不合格,但他学的很快,再过个一两年估计就能成为一名合格的厨师长了。
文雪柔一伙人进来,很快就引起了厨房里厨师们的注意,大家都认识司空烈这个老板,但文雪柔这个老板却没人认识,唯有文春泉看到文雪柔就笑着走了过来,开玩笑似的说道:“你这个幕后大老板总算出现了。”
文雪柔笑道:“你就别寒碜我了!”说完,接着说道:“怎么样?还习惯吗?”
文雪柔露出一张苦脸,说道:“叫我炒菜什么的,到还好,但现在主要问题是要考厨师证。”
这是很正常的事情,当厨师,不管手艺多好,厨师证是一定要拿到手的,这就相当于一个文凭,一个资格证,没有这张文凭和资格证,像文雪柔和司空烈都知道文春泉的手艺还好说,要是去别的地方,没有厨师证,别人自然就不敢太过信任了。
文春泉以前就吃过没有厨师证的亏,不过那个时候都没赚到钱,哪有时间去考这个?所以也就只能处处碰壁,最多凭着自己的手艺去一些小饭店炒菜,但这种地方没什么发展,唯有拿到厨师证之后,才能有资格去大酒楼,大饭店,即便只是初级厨师证,也能去有点档次的饭店了。
文家村出来的这一批人,走的都不是正统厨师教育,而是跟师这样的方式学的厨艺,好处就是这样的厨师有经验,实际动手能力强,但缺点就是基本上没有理论知识,不懂什么营养搭配之类的,这对于文春泉他们来说,就等于从零开始,自然是会感觉难受。
而且,文春泉和文春树俩人还好,都是上过学的,另外几个年纪大的,就惨了,大都只有小学文化水平
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