许芳华这几天一直在菜市场和电影院这边来回跑,经过自己的统计她得出一个比较准确的结论,早上五六点开始到九点结束,菜市场的人流量是最大的,而到了傍晚时分,电影院人流量是最大的。
许芳华开始盘算自己最近这两个月的生意,应该怎么安排,才能利用人流量赚到更多的钱?
许芳华想着将卤菜生意放在早上的菜市场门前,然后中午回来,准备傍晚的时候去电影院门前摆摊卖绿豆汤,或者再添加其他的饮品。
在菜市场的话,现在自己能做的就是卤菜生意了,等下次回家的时候,她要和秦嫂子两口子商量一下,卤菜生意在村里和镇上已经打开局面了,如果在城里买,是不是还要沿用秦家的字号?
现在是天气最炎热的时候,如果单卖绿豆汤的话,大家容易起腻,要加一些什么样的饮品,才能更受年轻人的欢迎吗?许芳华想到了葡萄撞奶,后世的许多甜品,她也都会做,但是苦于没有相应食材,葡萄撞奶是为数不多的,能找够食材的饮品之一。
许芳华是一个说做就做的人,将心中的计划罗列清楚,然后就去准备。她先是抽空回了常家庄一趟,和秦安平两口子商量了一下,她在城里做卤菜生意的事儿。虽说卤菜方子是许芳华自己的,但是她之前已经把方子卖给了秦家,为了两家和气她觉得有必要跟秦家说一声。
“唉,芳华你这就见外了,谁不知道这方子是你的?你想在哪里卖就在哪里卖?哪还值当再回来和我商量呢?”秦嫂子是个大大咧咧的人,对这些小事浑不在意。
倒是秦安平想得长远一些,也知道许芳华的顾虑所在,“其实以我们两家的关系,你大可不必专门跑这一趟,卤菜生意,你想在城里做就做,你要是觉得方子已经给我们了,不好意思卖,把牌子打上秦家的不就就好,这也不违背你的原则!”
秦安平顿了一下,似乎是想起了什么继续说道,“现在我们忙着建市场,卤菜生意全靠你娘家嫂子和二叔家撑着,如果你到城里把市场打开了,我们反而还要到感谢你呢?你不用有什么担心的,我觉得你去城里卖卤菜是一个不错的选择。卤菜生意不可能只有我们几家人做,往后肯定会出现其他竞争者,与其让别人争生意,不如我们自己人先把市场给占了!”
许芳华向来佩服秦安平高瞻远瞩的性格,她也是想把卤菜生意在城里做成连锁的,许芳华熟知历史的走向,知道往后人们的日子会越过越好,对吃食的要求也越来越高。
现在市场上青菜、鸡蛋等相对便宜的食材受欢迎,往后肯定是肉食、熟食更畅销,如果现在就把卤菜的名气在城里打响,以后这个生意必定能带来源源不断的收入。
“我也说说我的想法吧,
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