从身份和地位来看,只要日后不犯下重大刑事案件,官静他们几乎不可能再和张靓姜发生什么交集,所以酒肉和尚的大实话让大家不由一阵好笑——是啊……怎么傻乎乎地吧话题集中在这位美女刑警队长身上了?别说她是三级警监,就算是总警监,和咱们又有什么关系?
在寺里继续养了两天伤,官静一边督促细君进行最基本的红纸扇训练,一边托杨师傅帮他寻觅合适的店铺门面。
扣除两笔巨大的花销,飞云山的野生蜂巢仍然让他海挣了十万出头的现金。他还指望参加年底的“鼎上天王大赛”把那一百万金鼎冠军奖金挣到手呢,所以这个店能尽量早点开张就应该早点开。俗话说拳不离手、曲不离口,长时间不做菜,不管多牛的厨师状态都会下滑,官静可不想参赛时连炒锅都忘了怎么翻。
“这笔钱租下一个带有全套家伙的小店面外加资金流动是够了,但是你想过没有,一旦开了店,你的客源又该如何解决?做好饭店和做好厨师是两个截然不同的专业,我承认你是个不错的厨师,但好厨师就一定能开店挣钱吗?如果是那样的话,我们这帮老家伙又何必帮人打工?”杨英明对爱徒的心急表示理解,但他也把压抑在心底的忧虑坦白说了出来:“别告诉我你准备用特色菜闯出名气!是的,从酸菜鱼、麻辣小龙虾、田螺鸡煲再到大骨头汤,几乎每一年都会出现一个靠特色菜捧红的店,但这种走红模式需要的是不光光是菜肴,更需要中国人特有的从众心理去狂热追捧!”
“开店能不能挣钱,其实和菜肴好坏关系并不大,只要厨师马马虎虎过得去,做出来的菜都不会难吃。”刘细君家里也是做饮食行业的,说起这个不陌生:“开店最关键还是看人气,人气爆棚,一盘炒青菜卖800块也照样有人趋之若鹜。”
“不说餐饮会所这种高档路线,就说一般的酒楼、饭店的老板,又有哪一个没点门路和关系?”九霄也同意这个说法:“官静你手艺好有什么用?没人来吃,没有口碑帮你宣传,你丫开店一样会倒闭。”
“我走私房菜的途径行不行?”其实官静从一开始起就是打的这心思:“以前早就有人这样做了,替人上门服务,不但挣钱还能锻炼手艺。宣传方面我也想好了,丢一万出来印刷牛皮癣广告,再雇帮大学生,见天给我去高尚住宅小区挨门挨户发广告!”
“不好说……”杨师傅摇头:“私房菜还是需要口碑,想叫外卖酒席,哪个酒店都有提供,不一定要来找你。”
“可是不开门面不行啊!我不能总是闲着,再这样下去,我怕我的状态会一落千丈。”
“所以我给你策划了两条路!”老杨郑重其事地询问官静:“第一是我借你点钱,凑
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