碧桃站在跟前,看着她熟稔的刀工,一脸膜拜:“小姐,您看上去真像那么回事。”
“呵。”
切好菜,年糕切的比较多,唐十九也想贪嘴吃一盘,于是菜也准备的很丰盛。
坐锅下油,油温渐渐升高,她动作麻溜的倒了牛肉丝进去,稍许翻炒,肉丝变了色,她就乘出来装了盘。
“小姐,这就好了,牛肉会不会太生了。”
“一会儿还要一起炒的,生牛肉加早了容易老,加晚了血水沾的到处是难看,先炒半熟了备用,懂吗?”
“好厉害的感觉。”
碧桃两眼冒着小星星,对唐十九更是崇拜了。
唐十九重新起了油锅,放了少许油,煸炒了冬笋,冬笋若是做的不好,容易涩口,唐十九早早用黄酒稍作浸泡处理,如今一煸炒,酒香四溢,勾人馋虫。
边上已经围观了不少“看客”,女主子第一次下厨谁不想凑个热闹瞧上一番。
唐十九今日显然大出风头,虽然只是个简单的雪菜笋丝炒年糕,可她炒出来的,却别具特色。
一大盘热乎乎出锅,人人都在吞咽口水。
雪菜的酸香本就开胃,搭配上牛肉的鲜香,蒜叶的香,看着都觉得很好吃。
唐十九起锅前还稍微放了一点点糖和一小勺子熬煮好的牛骨头汤。
这两样都是叫整盘炒年糕提鲜增色不少。
碧桃舔着嘴唇,吸着口水,蠢蠢欲动:“小姐,奴婢可以吃了吗?”
“可以,拿小碗来,晚上有大餐你,大家分这点吃,都别吃太饱,填填肚子就可以,都辛苦了。”
“谢谢王妃。”
众人回头纷纷找碗筷,唐十九在他们心里的好感度,因为一盘年糕,蹭蹭蹭上涨了不止一个等级。
原先若是说大家对这位王妃既是排斥又是害怕,那么现在,一盘炒年糕,已经收拢了所有人的心。
碧桃有心,提前装了一碗放在角落里,又给唐十九装了一小碗。
唐十九自己其实也嘴馋,到底她是王妃,一家之主母,所以要端端架子。
不过既然碧桃送上来了,她自己炒的,还不得吃上几块。
尝了一口,恩,满分十分,她给自己十一分,多一分,骄傲用。
吃完年糕,大家对唐十九的厨艺啧啧称赞,称赞的唐十九心里很是受用。
看来,一会儿还得给你们展现一番,炒年糕她只是有点窍门,知道这几样食材放在一起是绝配,而做饺子,她可谓是精通。
吃完年糕,她干劲十足,开始准备饺子。
有些小事要招呼碧桃帮个忙,一转身:“咦,人呢?该不是年糕太好吃,感动的躲哪里哭去了吧。”
碧桃不在,好在一厨房够她使唤的。
大梁历朝历代的怪规矩,家家守完岁,新年替旧年的那刻,都要吃素馅饺子,就好比现代,大年初一凌晨十二点,都要放鞭炮一个道理,都是祈求来年和满风顺,平平安安的。
不过这里的素馅饺子更讲究一些,必是要男主人或者女主人亲手揉面活馅儿,再亲自包出家里一人一只的份。
以秦王府的人头数,这一日下午,有的唐十九忙。
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